Salate

Avokado salata

Avokado salata

Za 4 osobe

  • 2 rimske salate  ili kristalke (sredine)
  • 30 dag cherry rajčice
  • 20 dag feta sira
  • 1 – 2 čili papričice
  • 3 – 4 žlice Aceto balsamico, bijeli (bijeli vinski ocat)
  • 1 žličicu šećera
  • sol, papar
  • 2 žlice narezanog vlasca
  • 2 avokada

Rimsku salatu ili kristalku očistiti i narezati. Rajčice oprati i prerezati po pola. Feta sir narezati na kockice ili izmrviti. Navedene namirnice raspodijeliti na 4 tanjura.

Čili papriku po dužini prerezati na dva dijela, očistiti od sjemenki i sitno nasjeckati.

Avokado prepoloviti,  jezgru odvojiti, vanjsku opnu prstima odvojiti i meso avokada narezati.  10 dag narezanog avokada izmiješati s bijelim aceto balsamico, šećerom, malo posoliti, posuti paprom i zajedno s 2 dl vode usitniti (ispirirati) u električnoj miješalici. Zatim dodati nasjeckanu čili papriku.

Ostatak narezanog avokada raspodijeliti po tanjurima. Salatu preliti preljevom od avokada i posuti narezanim vlascem.