Vaši recepti

Čajni keksići

Čajni keksići

Recept poslala Dijana Popović

Tijesto:

  • 300 g maslaca ili margarina
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 žumanjak
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 350 g brašna
  • pekmez  po želji
  • čokolada za kuhanje

Priprema: Na laganoj vatri otopiti oko 150 g maslaca ili margarina  i skloniti sa vatre. Umutiti omekšali maslac (margarin) sa šećerom u prahu, žumanjkom,vanilin šećerom, ostatkom maslaca (150 g) i sve lagano umijesiti sa 350 g brašna.

Dno limova za pečenje prekriti papirom za pečenje. U špricu sa zvjezdastim otvorom  stavljati tijesto i istiskivati na lim, keks po keks i to jedan do drugog. Staviti ih peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i paziti da prilikom pečenja ostanu svijetli.

Ohlađene spajati dva po dva sa pekmezom po želji (ja sam spajala sa domaćim džemom od marelica). Išarati ih sa topljenom čokoladom ili ako hoćete umakati ih do pola u otopljenu čokoladu i onda valjati u kokos.