Prilozi

Domaći mlinci

Domaći mlinci

Savjet: Umjesto mlijeka može se tijesto zamijesiti s toplom vodom.

Za 4 osobe

  • 55 dag glatkog brašna
  • 3 jaja
  • 0,5 dag soli
  • 2 žlice ulja
  • 1 dl toplog mlijeka
  • malo ulja za premazivanje limova

Brašno staviti na radnu plohu. U sredini brašna napraviti udubljenje, dodati jaja, sol i ulje.

Postepeno toplo mlijeko dodavati mješavini i umijesiti tijesto. Razdijeliti ga na  6 dijelova i svaki posebno zamotati u foliju za očuvanje svježine i ostaviti da miruje oko ½ – 1 sat na sobnoj temperaturi. Komade tijesta na radnoj plohi posutoj brašnom tanko razviti, oko 1 mm debljine. Pećnicu zagrijati na 200°C.

Komade razvijenog tijesta stavljati na poleđinu  lima za pečenje (premazanog s malo ulja) i peći u pećnici oko 9 – 10 minuta, odnosno dok mlinci ne dobiju lijepu zlatno – žutu boju.

Savjet: Umjesto mlijeka može se tijesto zamijesiti s toplom vodom.