Vaši recepti

Sladoled od kokosa

Sladoled od kokosa

Sastojci

  • mlijeko: 250 ml
  • šećer: 150 g
  • jaja: 2
  • vrhnje za šlag: 450 g
  • kokosovo brašno: 50 g
  • ekstrakt vanilije (u prahu): ½ žličice

Priprema:

Mlijeko, jaja i šećer u malom loncu izmiješati i na štednjaku, na laganoj temperaturi (NE smije kuhati), neprestano miješati dok se malo ne zgusne i dobije gustoću lagane kreme od mlijeka i jaja. Ostaviti na sobnoj temperaturi da se hladi.

Zatim vrhnje za šlag čvrsto izraditi i zajedno s ekstraktom vanilije i kokosovim brašnom dodati kremi od jaja, izmiješati te staviti u zamrzivač da se smrzne. U toku procesa smrzavanja često promiješati da se ne stvore kristali.

Servirati po želji uz svježe voće.