Predjela Prilozi

Tortilla od bijelog brašna

Tortilla

Savjet: Možete ih staviti u veću vrećicu za zamrzavanje i par dana pohraniti u hladnjak a možete ih i zamrznuti.

Sastojci za 8 tortilla:

  • brašno, glatko: 380 g
  • prašak za pecivo: 1 žličica
  • sol: 1 žličica
  • voda, topla: oko 200 ml
  • ulje suncokretovo: 8 žlica

Priprema:

U zdjeli izmiješati brašno, prašak za pecivo i sol. Dodati ulje i toplu vodu te sve sastojke izmiješati. Tijesto istresti na radnu plohu i umijesiti glatko tijesto. Tijesto podijeliti na 8 jednakih dijelova i svaki dio tijesta formirati u kuglu. Zatim ih pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da miruju oko 20 minuta. Nakon toga svaku kuglu tanko razviti na veličinu tave u kojoj ćete tortille peći.

Tortille peći jednu po jednu u teflon tavici na srednje jakoj temperaturi (npr. na 4 od jačine štednjaka 9) jer ako je temperatura previsoka izgoriti će a ako je preniska neće se stvarati mjehuri. Kad tortillu stavite peći i počnu se stvarati mjehuri preokrenuti je i peći sa druge strane 30 – 40 sekundi. Pošto se pečene tortille brzo suše potrebno ih je poslije pečenja prekriti kuhinjskom krpom. Na ovaj način ispeći i ostale tortille. Puniti po želji.

Savjet: Možete ih staviti u veću vrećicu za zamrzavanje i par dana pohraniti u hladnjak a možete ih i zamrznuti.