Kolači

Bananko krema

Bananko krema

Za 4 osobe

  • 2 žumanjka
  • 3 dag šećera
  • 40 ml soka od banana
  • 1 ½  banana
  • sok od ½ limuna
  • 1 banana
  • 5 dag čokoladnih bananica
  • 2 lista želatine
  • 100 ml slatkog vrhnja
  • 10 dag svježeg sira sa vrhnjem
  • 4 čokoladne bananice

Priprema:

Listove želatine u hladnoj vodi otopiti. Žumanjke, šećer i sok od banana kuhati na pari, oko 12 minuta, neprestano miješajući. Voda ne smije jako kuhati! 

Želatinu ocijediti i dodati kremi od žumanjaka. Zdjelu sa kremom od žumanjaka staviti u hladnu vodu, da se brže ohladi. 

Sok od ½ limuna i 1 ½ bananu u električnoj miješalici usitniti. 5 dag čokoladnih bananica i 1 bananu sitno narezati.

Slatko vrhnje čvrsto izraditi i izmiješati sa sirom, narezanom bananom, narezanim čokoladnim bananicama, hladnom kremom od žumanjaka te lagano izmiješati.

Kremu razdijeliti u četiri desertne čaše. Narezati 4 čokoladne bananice i kremu ukrasiti.