Vaši recepti

Ferrero Rocher torta

Ferrero Rocher torta

Recept poslala Mirela Osmančević

Biskvit:

  • 5 jaja
  • 250 g šećera
  • 250 g oštrog brašna
  • 3 – 4 žlice kakao praha
  • 100 ml vode
  • 100 ml ulja
  • 1 vrećica prašaka za pecivo

Krema:

  • 500 g mascarpone sira
  • 300 ml slatkog vrhnja
  • 200 g  kiselog vrhnja (pavlake)
  • 150 g šećera u prahu
  • 5 – 6 žlica Nutelle
  • 200 g mljevenih lješnjak napolitanki
  • 250 g mljevenih prženih lješnjaka
  • 4 žlice Nesquik u prahu

Glazura:

  • 100 g čokolade za kuhanje

Dekoracija :

  •  11 žlica mljevene plazme keksa
  •  3 žlice kakao praha
  •  malo maslaca
  •  malo mlijeka
  •  50 – 100 g prženih lješnjaka
  •  cijeli lješnjaci za ukrašavanje

Biskvit: Umutiti bjelanjke sa šećerom u čvrst snijeg. Posebno umutiti žumanjke i kakao sa 2 – 3 žlice vruće vode, pa dodati ulje i vodu. Sve sjediniti i postepeno dodavati u snijeg od bjelanjaka. Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo . Ispeći biskvit u kalupu za torte (promjera 26cm), u zagrijanoj pećnici na 180° oko 25 minuta. Prerezati prohlađen biskvit na 3 dijela, zatim filovati kremom.

Krema: U posudu staviti Mascarpone, slatko vrhnje, kiselo vrhnje (pavlaku) i šećer u prahu te umutiti u čvrstu kremu. Zatim dodati sve ostale sastojke i izmiješati.

Tortu ostaviti da se ohladi u hladnjaku, najbolje preko noći. Sutradan skinuti kalup, preliti tortu čokoladnom glazurom i ukrasiti napravljenim kuglicama i cijelim lješnjacima ili po svojoj želji!

Glazura: Čokoladu za kuhanje otopiti na pari s malo ulja.

Dekoracija: Od keksa plazme, kakaa, malo mlijeka i malo maslaca napraviti kuglice i uvaljati ih u pržene lješnjake.

PRIJATNO