Vaši recepti

Liker od cvjetova bazge

Liker od bazge

Preporuka: Liker je izvanredno osvježavajući u ljetno vrijeme s par kocki leda i 1 – 2 kriške limuna a odlično se harmonira s pjenušavim vinom, s tim što pjenušavo vino ulijete u čašu i dodate malo likera od bazge.

Sastojci:

  • 20 – 25 cvjetova bazge
  • 400 – 450 ml votke ili bijelog ruma
  • 250 g šećera
  • 1 limun

Priprema: 

U posudu naliti vodu i cvjetove pažljivo potapati u vodu, tek toliko da bi se prašina uklonila a da se ne bi potpuno pelud isprala i cvjetove blago otresti od viška vode. Cvjetove stavljati na kuhinjsku krpu i pustiti da se cvjetovi ocijede. Zatim škaricama odrezati sve peteljke, jer peteljke soku i likeru daju gorčinu. Limun oprati, posušiti, narezati na četvrt a zatim na tanke ploške.

U flašu stavljati naizmjenično cvjetove bazge i ploške limuna te na kraju u flašu usuti šećer i naliti votku ili rum. Flašu lagano zatvoriti i staviti na sunce da odstoji 4 – 6 tjedana. Povremeno sastojke u flaši protresti – promućkati. Nakon toga liker procijediti kroz krpu – gazu i uliti u flašu.

Preporuka: Liker je izvanredno osvježavajući u ljetno vrijeme s par kocki leda i 1 – 2 kriške limuna a odlično se harmonira s pjenušavim vinom, s tim što pjenušavo vino ulijete u čašu i dodate malo likera od bazge.