Prilozi Salate

Majoneza

Majoneza

Savjet: Ako želite laganu majonezu samo trebate u gornju smjesu umiješati malo vrhnja za šlag ili  kiselog vrhnja ili čvrstog jogurta. Da bi Vam majoneza uspjela sve navedene namirnice u receptu trebaju imati jednaku temperaturu (temperaturu prostorije)!

Sastojci:

  • žumanjak: 2
  • sol: malo
  • senf: 2 žličice
  • šećer: 2 žličice
  • bijeli vinski ocat ili limunov sok: 2 žlice
  • suncokretovo ulje: 250 ml
  • bijeli papar

Priprema: 

Žumanjke, malo soli, senf, šećer i limunov sok ili bijeli vinski ocat staviti u visoku usku posudu. Mikserom miješati sve dok ne dobijete gustu smjesu. Ulje (par žlica) dodavati polako a zatim preostali dio lijevati u tankom mlazu neprestano mikserom miješajući. Po potrebi dodatno začiniti solju i bijelim paprom.

Savjet: Ako želite laganu majonezu samo trebate u gornju smjesu umiješati malo vrhnja za šlag ili  kiselog vrhnja ili čvrstog jogurta. Da bi Vam majoneza uspjela sve navedene namirnice u receptu trebaju imati jednaku temperaturu (temperaturu prostorije)!