Glavna jela Vaši recepti

Musaka s povrćem i puretinom

Musaka

Sastojci:

  • glavica luka, srednje veličine
  • jedna paprika
  • dvije mrkve
  • 500 g mljevene puretine
  • 1 – 2 dl pilećeg temeljca
  • malo Vegete
  • sol
  • papar
  • 10 listova kelja
  • krumpir
  • 1 jaje
  • jedno kiselo vrhnje

Priprema:

Na malo maslaca prodinstati luk, dodati sitno sjeckanu papriku i dvije mrkve narezane na kolutiće. Dodati puretinu i podliti pilećim temeljcem, zatim dodati papar, sol i Vegetu.

Listove kelja oprati i narezati na kockice te prokuhati u slanoj vodi do pola. Krumpir oguliti i naribati na ploškice.

U nauljenu vatrostalnu posudu složiti red krumpira, red puretine, red kelja i završiti s krumpirom. Preliti tekućinom koja je ostala od dinstanog povrća i puretine.

Peći u pećnici na 190°C dok krumpir ne dobije zlatnu boju te preliti smjesom od jaja i kiselog vrhnja. Na kraju još malo zapeći.