Predjela

Nadjevene torbice

Nadjevene torbice

Prijedlog: Torbice servirati uz umak od vrhnja i salatu ili kao na slici (uz ciklu i bijelu rotkvicu).

Sastojci za 4 osobe:

  • maslac: 80 g
  • tanko tijesto za štrudlu: 8 listova
  • šampinjoni, veći: 6
  • paprika žuta, veća: 1/2
  • tikvica, veća: 1/2
  • pršut: 8 ploški
  • maslac: 1 – 2 žlice
  • krupno mljeveni papar:
  • krupna morska sol:
  • sir (gauda ili neki drugi): 8 ploški

Priprema:

80 g maslaca na laganoj vatri rastopiti. Šampinjone četkicom očistiti i sitno narezati. Papriku očistiti, oprati i sitno narezati. Tikvicu oprati i zajedno s korom sitno narezati. Ploške pršuta sitno narezati na kockice. Ploške sira narezati na kockice.

Maslac (1 – 2 žlice) zagrijati, dodati šampinjone, papriku, tikvicu i pršut te kratko popržiti. Začiniti solju i paprom te skloniti sa štednjaka i ostaviti da se ohladi. U hladno dodati narezani sir i izmiješati. Pećnicu zagrijati na 200°C.

Kalup za  muffine namazati maslacem. List tijesta staviti na radnu plohu i polovinu tijesta  premazati rastopljenim maslacem, preklopiti, ponovo polovinu premazati maslacem, zatim preklopiti i izrezati krug (ne mora biti krug). Na sredinu staviti malo nadjeva, rubove premazati maslacem, krajeve podignuti te prstima stisnuti. Postupak ponavljati s ostatkom listova. Torbice staviti u kalup i peći oko 20 minuta.

Prijedlog: Torbice servirati uz umak od vrhnja i salatu ili kao na slici (uz ciklu i bijelu rotkvicu).