Vaši recepti

Podravske kocke na podravski način

Podravske kocke

Recept poslala Božena Hampovčan

Sastojci:

  • 6 jaja
  • 250 g šećera
  • 100 ml ulja
  • 2 žlice hladne vode
  • 140 g oštrog  brašna
  • 2 žlice Gustina
  • 1 prašak za pecivo
  • 100 ml kuhane crne kave

Krema:

  • 4 žumanjka
  • 200 g šećera
  • 2 žlice oštrog brašna
  • 1 vanilin šećer
  • 200 ml mlijeka
  • 200 g maslaca
  • 4 bjelanjka
  • 200 g šećera
  • naribana čokolada

Priprema:

Recept poslala Božena Hampovčan

Za tijesto: Bjelanjke čvrsto izraditi. Postepeno dodavati šećer i žumanjke, ulje, vodu, brašno, Gustin i prašak za pecivo. Tijesto staviti peći.

Kada je pečeno, prerezati po pola te svaku polovicu biskvita poškropiti kuhanom crnom kavom.

Za kremu: Žumanjke pomiješati sa šećerom, oštrim brašnom, vanilin šećerom i mlijekom i  prokuhati. U ohlađeno dodati izrađeni  maslac. Kremu mazati između dva tijesta.

Izraditi na pari snijeg od 4 bjelanjka i 200 g šećera. Kolač premazati snijegom od bjelanjaka i ukrasiti naribanom čokoladom.