Salate

Salata s tjesteninom i krumpirom

Salata s tjesteninom

Sastojci:

  • jaja: 4
  • tjestenina: 150 g
  • krumpir: 250 g
  • majoneza: 400 g
  • kiseli krastavci: 4
  • mješavina graška-mrkve (425 ml): ½ konzerve
  • mješavina Texas Mix (425 ml): ½ konzerve
  • svježa, crvena paprika: ½ – 1
  • mladi luk: 1 – 2
  • voda od krastavaca: 7 – 8 žlica
  • mini rajčice: 6
  • rotkvica: 4
  • sol
  • papar

Priprema: Krumpir i jaja u slanoj vodi skuhati. Ocijediti, jaja staviti u hladnu vodu da se ohlade (kako bi se brže ohladili i lakše ogulili) a krumpir ostaviti da se ohladi i hladan krumpir oguliti te narezati. Tjesteninu u slanoj vodi skuhati, ocijediti, preliti hladnom vodom i ostaviti da se ocijedi. Kisele krastavce i mladi luk narezati na kolute a svježu papriku na rezance.

U veću posudu za salatu staviti tjesteninu, krumpir, kisele krastavce, mladi luk, mješavinu graška i mrkve, mješavinu Texas Mix (kukuruz-grah-paprika), majonezu, vodu od krastavaca, 3 narezana jaja, začiniti solju i paprom te izmiješati. Prekriti prozirnom folijom i staviti u hladnjak oko 1 sat da odstoji.

Neposredno prije serviranja (15 – 20 minuta) salatu izvaditi iz hladnjaka i u salatu umiješati rotkvicu (narezanu na kolute), mini rajčice (narezane na četvrt) i po potrebi dodatno začiniti solju i paprom.

Na salatu posložiti preostalo kuhano jaje narezano na kriške ili ploške i poslužiti uz roštilj, pečenje…