Salate

Salata sa dinjom i lubenicom

Salata sa dinjom

Za 4 osobe:

  • 4 pune šake razne lisnate zelene salate
  • 25 dag narančaste dinje
  • 25 dag lubenice
  • 4 komada mladog luka
  • 15 – 20 dag mini rajčica
  • 4 žlice maslinova ulja
  • 3 žlice tamnog balzamskog octa
  • 4 žlice vode
  • ½ žličice mješavine začina
  • ½ žličice šećera
  • ½ žličice papra
  • malo soli

Najmanje četiri vrste zelene salate očistiti, oprati i posušiti. Dinju i lubenicu oguliti, očistiti od sjemenki i narezati na kockice veličine oko 2 cm.

Mladi luk očistiti, oprati i narezati ukoso na ploške – kolutiće. Mini rajčice oprati i prerezati po pola.

Zelenu salatu, dinju, lubenicu, mladi luk i rajčicu staviti u zdjelu za salatu i izmiješati. Ostaviti do serviranja u hladnjaku.

Za preljev: Balzamski ocat, vodu, mješavinu začina, sol, papar i šećer miješati dok se šećer i sol ne otope. Zatim dodati maslinovo ulje i izmiješati.

Neposredno prije serviranja salatu preliti preljevom, izmiješati i poslužiti.