Torte

Torta bez pečenja

Torta bez pečenja

Sastojci:

PODLOGA:

  • margarin za kreme: 125 g
  • piškote: 250 g

KREMA:

  • želatina: 5 listova
  • kompot od manga (425 ml): 1 konzerva
  • želatina: 8 listova
  • jogurt, čvrsti: 600 ml
  • šećer: 100 g
  • vanilin šećer: 1 vrećica
  • soka od limuna: 1 žlica
  • vrhnje za šlag: 300 ml

UKRAŠAVANJE:

  • vrhnje za šlag: 100 ml
  • šećer: 1 žlica

Priprema:

Za podlogu: Margarin na laganoj vatri rastopiti. Piškote staviti u vrećicu i sa valjkom za tijesto fino usitniti. Piškote i margarin zajedno izmiješati. Tanjur za tortu lagano  premazati uljem, staviti obruč od kalupa za tortu na tanjur, istresti mješavinu piškota i margarina, izravnati i rukama podlogu ispritiskati. Ostaviti u hladnjaku oko 1 sat.

5 listova želatine u hladnoj vodi omekšati. Mango zajedno sa sokom iz kompota ispirirati  (u mikseru fino usitniti). Želatinu ocijediti i na laganoj vatri rastopiti. 4 žlice piriranog manga izmiješati sa želatinom i odmah želatinu umiješati u ostatak piriranog manga. Ne stavljati u hladnjak!

8 listova želatine omekšati u hladnoj vodi. Jogurt, šećer, vanilin šećer i sok od limuna izmiješati. Želatinu ocijediti i na laganoj vatri rastopiti. 3 žlice jogurt – kreme dodati želatini, izmiješati i odmah želatinu istresti u jogurt – kremu i dobro promiješati. Ostaviti oko 5 minuta u hladnjak da se krema počne stezati. 300 ml vrhnja za šlag mikserom čvrsto izraditi, dodati jogurt – kremi i oprezno metlicom za snijeg izmiješati.

Polovinu jogurt – kreme istresti na tijesto, na kremu staviti polovinu pirea od manga i sa jednom vilicom spiralno izmiješati, da dobije izgled mramora. Tada istresti ostatak jogurt – kreme i na kraju ostatak pirea od manga, koje isto tako vilicom spiralno mramoriramo. Tortu staviti u hladnjaku da se hladi oko 5 sati ili još bolje preko noći.

100 ml vrhnja za šlag zajedno sa žlicom šećera čvrsto izraditi. Šlag staviti u vrećicu za ukrašavanje i tortu ukrasiti šlagom i kriškama manga.