Kolači

Waffel s kompotom od višanja i sladoledom

Waffel

Savjet: U receptu sam nabrojila sve što možete staviti u tijesto: mlijeko ili slatko vrhnje, ili kiselo vrhnje ili kiselo mlijeko pa isprobajte jedno po jedno a možete i kombinirati.

Za 4 osobe

  • 3 jaja
  • 100 g šećera
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • par zrna soli
  • 125 g maslaca
  • 250 ml mlijeka (ili
  • 200 ml slatkog vrhnja ili 200 ml kiselog vrhnja ili 200 ml kiselog mlijeka)
  • 250 g brašna
  • ½ žličice praška za pecivo
  • staklenka višanja
  • 1 žlica gustina
  • 2 žlice šećera
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 4 kugle sladoleda s  okusom  vanilije

Šećer, vanilin šećer, par zrna soli i jaja kremasto izmiješati. Maslac na sobnoj temperaturi omekšati, narezati na kockice, dodati smjesi od jaja i kremasto izraditi. Umiješati 250 ml mlijeka (ili 200 ml slatkog vrhnja ili 200 ml kiselog vrhnja ili kiselog mlijeka). Na kraju umiješati brašno koje smo prethodno izmiješali s praškom za pecivo.

Ostaviti pola sata da miruje. Kalup namazati  uljem, zagrijati, staviti na sredinu 2 žlice tijesta i waffel ispeći.

Odvojiti 50 ml soka od višanja i s gustinom izmiješati. Višnje zajedno s preostalim sokom na štednjaku zakuhati. Umiješati gustin te kuhati oko 2 minute. Waffel servirati s kompotom i sladoledom.

Savjet: U receptu sam nabrojila sve što možete staviti u tijesto: mlijeko ili slatko vrhnje, ili kiselo vrhnje ili kiselo mlijeko pa isprobajte jedno po jedno a možete i kombinirati.