Kolači

Zvjezdice s cimetom

Zvjezdice

Tijesto:

  • 375 g brašna
  • 190 g maslaca (sobne temperature)
  • 190 g šećera
  • 2 jaja (manja)
  • 2 vrećice vanilin šećera
  • 4 žličice cimeta
  • 1 žličica kardamona
  • na vrh noža mljevenih klinčića
  • na vrh noža soli

Premaz:

  • 2 žumanjka
  • 2 žlice mlijeka

          ili

  • 125 g šećera u prahu
  • 1 žlica ruma
  • 2 žlice mlijeka ili vode

Priprema:

Od brašna, maslaca, šećera, jaja, vanilin šećera, soli,  cimeta, kardamona i klinčića umijesiti glatko tijesto i staviti ga u hladnjak oko 1 sat da miruje.

Na radnoj plohi posutoj brašnom razviti tanko tijesto i kalupom u obliku zvjezdice izrezivati tijesto. Slagati ih na lim za pečenje, koji ste prethodno prekrili papirom za pečenje.

Žumanjke i mlijeko izmiješati i zvjezdice kistom premazati. Staviti ih peći u zagrijanu pećnicu na 175°C, 10 – 12 minuta.

Ili kolačiće ispeći bez premazivanja žumanjkom i odmah čim ih izvadite iz pećnice premažite ih premazom od šećera (šećer u prahu glatko izmiješati s rumom i mlijekom ili vodom).